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「クラブヌードル サンテンゼロ」が提供する「進化系ソーキそば」

主力メニューの「スペシャル蟹トリュフSOBA」。メニューはフレンチ歴14年でミシュラン二つ星レストランの副料理長を務めたシェフがメニューを開発したという。フレンチの技法を取り入れ、豚骨スープにシーフードを合わせることで深みのある味わいに仕上げた

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ソーキそば店「Crab noodle 3.0名護店(クラブヌードル サンテンゼロ)」(名護市為又、TEL 0980-43-5987)が9月5日、沖縄フルーツランド内にオープンした。

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