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沖縄そば 今帰仁の森で提供する沖縄そば

看板メニューの沖縄そばは、鶏・豚・かつお節を合わせたトリプルスープで、血合い入りのかつお節を煮出して酸味を引き出すのが特徴。8時間煮込んだ特製ソーキをトッピングする

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沖縄そば店「沖縄そば 今帰仁の森」(今帰仁村今泊、TEL 0980-43-9979)が9月15日、今帰仁城跡近くにオープンした。

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