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ローソン沖縄が販売する「もち食感ロール」

「もち食感ロール沖縄県産シークワーサー」。勝山シークワーサーのシークワーサー果汁をクリームに混ぜ込んだ。同社では、シークワーサーの皮をつぶして種はつぶさずに搾汁する「キャタピラ搾汁機」を使っているという。「歩留まり率は低いが味や香りが引き立つ」(勝山シークワーサー営業課の上間さん)という(写真提供=ローソン沖縄)

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シークワーサー果汁商品などを手がける「勝山シークワーサー」(名護市勝山)と「ローソン沖縄」(浦添市城間)がコラボしたパンとスイーツが現在、話題を呼んでいる。

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