海鮮丼専門店「北海丼」（TEL 0980-47-5522）が1月30日、「いこいの駅いずみ」（本部町伊豆味）内にオープンした。

「北海丼」が提供する「天然本マグロ丼（トリプル）」

　運営は、水産卸や飲食事業などを手がける「OSP」（沖縄市諸見里）。魚介類は、函館市と札幌市からの仕入れた物を中心に使う。黒田誠社長は「適切に処理した魚介を急速冷凍で鮮度を保ったまま仕入れる。安定した品質で提供できるのが強み。主力は一本買いのマグロ」と話す。

　席数は共有スペースに30席。メニューは、「天マグロ丼」「天然本マグロ炙り丼」（以上、1,800円）、「天然本マグロ漬け丼」（1,960円）、「いくら丼」（2,970円）、「イクラ・甘エビ・ホタテの3点盛り丼」（2,480円）、「マグロ・ズワイガニ・甘エビの3点盛り丼」（2,200円）など18種類。コメは北海道産を使い、しょうゆは2種類を用意する。客単価は2,500円前後。

　黒田社長は「自社の飲食店を持つことで、卸業の幅の拡大や一般への商品販売なども可能になる。やんばるを中心にさらに県内への出店を進めたい。イベントなども企画し、多くの人に魚介のおいしさを伝えたい」と意気込む。

　営業時間は11時～19時。