とんかつ専門店「アグーとんかつの店 沖縄やんばる家」（本部町大嘉陽）が、オープンして3カ月がたった。

「沖縄やんばる家」提供する「ミックスかつ定食」

　那覇出身で店主の上原勝也さんによると、空き家になっていた妻の政美さんの祖父母の家を2年間かけて店舗にリフォームしたという。店舗面積は約27坪。店内には、元々あった障子の枠や柱、梁などをそのまま残し、古民家の趣を生かした空間に仕上げ、シーサーや紅型などの装飾を施した。料理を盛る器はすべて「やちむん」を使う。座席は、カウンター席3席、テーブル席20席。

　出店のきっかけについて、上原さんは「東京で食べた太くてやわらかいとんかつに感動した。沖縄でもそんなとんかつを提供したいと思い出店した。那覇でからあげ専門店を経営した経験があり、実家がてんぷら店だったので、揚げ物料理は得意なことも後押しした」と話す。

　メニューは、東村産のブランド豚「パイとん」を使った「パイとんロースかつ定食」「パイとんヒレかつ定食」「ミックスかつ定食」（以上3,500円）など9種類を用意する。定食に付ける白米はすべて魚沼産「コシヒカリ」を使う。ドリンクは、「ビール小瓶」（600円）、「ウーロン茶」「コーラ」（以上500円）など8種類を用意する。

　上原さんは「7月、8月はSNSの口コミを見て来店された人が多く、とても忙しかった。地元客と観光客は半々で、外国人も多かった。9月までは17時に閉店していたが、10月からはジャングリアやゴルフ帰りの人にも利用してもらえるように夜営業をはじめた」と振り返る。「自然が多い場所なので、癒やしや静けさを感じてもらいながら、沖縄の文化と味をじっくり味わってほしい。これからも『アグー豚』の魅力をたくさんの人に知ってもらいたい」とも。

　営業時間は11時30分～21時。火曜・水曜定休。