スパイスカレー店「ナカラマサラ」（名護市大南2）が10月17日、名護市役所近くにオープンした。

「ナカラマサラ」が提供するスパイスカレー

　店主は元整体師で長野県松本市出身の塩月孝太郎さん。スパイスカレー作りの趣味が高じ、5年ほど前から名護市内を中心にスパイスカレー作り教室の主宰やイベント出店をしてきたが、民家を改装して実店舗を構えた。店舗面積は約8坪。席数は、座敷＝8席、カウンター＝3席。

　オープンのきっかけについて、塩月さんは「落ち着いて営業したいと思い、店舗を構えることにした。店名の『ナカラ』は長野県の方言で、『いい感じ、いいあんばい』という意味。店名の通り、自分の感覚でいい感じのカレーを作りたい」と話す。

　提供するカレーには、名護産の野菜や肉などの素材を中心に使う。メニューは、カレーを4種類から1つまたは2つ選んでもらう「一種盛り」（1,000円）、「二種盛り」（1,300円）で、「ココナッツチキン」や名護産アグー豚を使った「アグーキーマ」、「キノコとココナッツ」などを日替わりで用意。ワンプレートで、野菜も付け合わせて提供する。

　トッピングは、半熟卵をスパイスオイルに漬け込んだ「スパイスゆで卵」（150円）やペースト状にした豆をを揚げたインド料理の「ワダ」（150円）など。ドリンクは、マサラチャイやラッシー（以上400円）など。バニラアイス（300円）のトッピングは選べ、シナモンやナツメグ、ブラックペパーなどスパイス6種類を用意する。

　塩月さんは「私自身、辛いものが苦手なので『辛くないけどスパイシー』をモットーに、カレーはスパイスと塩だけで味付けしている。オープンしてまだ1週間ほどだが、散歩をしていたら見つけたと立ち寄ってくれる人もいる」と笑顔を見せる。「落ち着いたら、デザート作りやコーヒーをいれるのが得意な人など、名護の色んな人とコラボしてみたい。名護にはスパイスカレー屋がなかったので、地元の人には気軽に名護産の素材で作るスパイスカレーを楽しんでもらえたら」とも。

　営業時間は11時30分～16時。