油そば専門店「沖縄油そば アガイ」が11月11日、名護市大西の居酒屋「なり弐」跡にオープンした。

「アガイ」が提供する「沖縄油そば」

　コンクリートと木目調で仕上げた店内は、カウンター席3席、テーブル席16席、座敷席16席を設ける。

　同店が提供するのは、沖縄そば麺を使った油そば。中太ストレート麺にしょうゆベースのタレで、トッピングには低温調理のローストポークとメンマ、きざみのりをトッピングする。

　出店したのは、サプリメント開発などを手がける「Acro（アクロ）」（東京都豊島区）社長の中野宣宏さん。沖縄好きが高じ、長年の親交がある名護市在住の田中宏さんと共同で出店した。

　メニューは、スタンダートの「沖縄油そばオリジナル」（850円）やそれに卵とネギをトッピングした「ネギ玉沖縄油そば」（1,050円）、大宜味村産シークワーサー果汁をかけた「沖縄油そばシークワーサー」（850円）など6種類。卓上にはオリジナルでブレンドした酢とラー油を置き、好みの量をかけて食べることができる。「2周以上回しかけて食べるのがお勧め」と中野さん。

　中野さんは「沖縄で事業をしたいと3年ほど前から構想を練ってきた。沖縄の日常食である沖縄そばをアレンジできないかとの思いから油そばを開発した。オープンから10日、思っていた以上に好評で、オープン前から気にしてくれていた方など、幅広い年齢の方に口コミでお越しいただいている」と話す。

　「地元の方に愛される店に育てていき、沖縄県内への店舗展開も視野にしていきたい。沖縄の新たなグルメを目指したい」とも。

　営業時間は、11時～15時、17時～21時。月曜定休。