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「鍋居酒屋 沖ちゅら」が提供する鍋料理

知念さんは「鍋が個別にできることで、好きな味にできたりアレルギーの人も気兼ねなく食べてもらえる。途中で魚介などの食材を追加することで、味の変化も楽しんでもらえるようにした」と話す

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「鍋居酒屋 沖ちゅら」(名護市宇茂佐の森2、TEL 090-3790-7856)がオープンして3カ月がたった。

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