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名護のバー「BAR No.11」店内

名護のバー「「BAR No.11」店内。開業前の修業時代を振り返り、「営業とドリンクの研究で16時間店にいたこともあった。香港時代は悔しいことも多かったが、バーテンダーとして10年の下積みでやっと『自分の味』が完成し、ぶれない軸を身に付けることができた」と玉木さん

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名護のバー「BAR No.11」(名護市大中1、TEL 0980-43-6315)が1月1日、1周年を迎えた。

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