人気メニュー「ハイケイもやしニンニク」。ニンニクをたっぷり使い、弾力を残しつつやわらかく仕上げるという。店主の比嘉さんは、18年前に幼なじみの誘いを受けて飲食業に転身。「いろは」開店前には名護市内の別の場所で8年間、居酒屋を経営していたが、もっと地域に根付いた店を作りたいと現在の場所に移転し、「いろは」として再スタートを切ったという。