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「地鶏焼き肉MOKUMOKU」で提供する鶏肉

髙田さんは「ハツやココロなどは新鮮な味を楽しんでもらいたいので、やんばる産の鶏肉で提供する。『阿波尾鶏』や『さつま知覧どり』も、焼き肉との相性を考えた部位を提供している」と話す。開店から23時までは「モクモクセット」の注文が必要

鶏専門焼き肉店「地鶏焼き肉MOKUMOKU（モクモク）」（名護市城、TEL090-5413-2857）が5月3日、名護みどり街のほど近くにオープンした。

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