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「マガリ ラーメン」が提供する「やんばるブラック」

黒酢や黒豆、サバ節、かつお節、アジ節などを使ったスープに、ブレンドしたしょうゆを煮詰めたたれを合わせ、ショウガをきかせる。麺は平打ちの手もみ麺を使う

ラーメン店「マガリ ラーメン」(名護市港1)が10月4日、名護市街地にオープンした。

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