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「ヤガジマッスルバーガー」で提供するハンバーガー

「ブリスケット」やエッグ、チェダーチーズなど8種類の具材を挟んだ「マッスルバーガー」。山本さんは「日本馬肉協会」が認定する「馬肉マイスター」の資格を持つ。開業のきっかけについて「勉強してきた肉の知識を生かして、あぐー豚のおいしさを伝えられるハンバーガーを作りたいと考えた」と話す

ハンバーガー店「YAGAJI MUSCLE BURGER(ヤガジマッスルバーガー)」(名護市運天原、TEL 080-1654-2116)が6月19日、オープンした。

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