カフェ「運天原共同売店 Cafe結の実」（名護市運天原）が5月30日、オープンした。

「運天原共同売店 Cafe結の実」で提供するコーヒー

　旧運天原共同売店の建物に出店した同店。コーヒーの栽培や収穫・焙煎（ばいせん）体験などを手がける「中山コーヒー園」（名護市中山）のコーヒーをメインに提供する。店主は、同園で商品開発などに携わってきた由居広海さん。店舗面積は約40坪。席数はテーブル席12席。

　由居さんによると、「運天原共同売店」は80年以上の歴史を持ち、地域住民が共同で出資・運営する沖縄独特の「共同売店」として営業してきたという。数年前からは名称だけを残し、地域の福祉施設の作業所などとして活用されてきたが、1年以上空き店舗となっていた。「地域の人に親しまれてきた店名は、そのまま残すことにした」と由居さん。

　店内では、「中山コーヒー園」の豆を使った「沖縄ブレンド」をハンドドリップで提供するほか、コーヒー豆の果皮や果肉を乾燥させた「カスカラ」を使った「カスカラコーヒー」「カスカラティー」、コーヒーの葉を使った「コーヒーリーフティー」（以上500円）、マンゴージュース（400円）、地元福祉施設が栽培するアップルバナナを使った「アップルバナナスムージー」（700円）、「コーヒーチェリーアップルバナナスムージー」（900円）など10種類をそろえる。 スイーツは、コーヒーチェリーの粉末を生地に練り込んだ「エスプレッソマーブルケーキ」（500円）を用意する。

　店内には売店コーナーも設置し、手作りする「酵素玄米おにぎり」（2個＝500円）やパン、コーヒードリップパック、ポストカード、トートバッグなどを並べ、共同売店として日用品や食料品も販売する。

　由居さんは「今後はコーヒーの焙煎体験のほか、店の空きスペースを活用したヨガ教室や体操教室なども開きたい。カフェを通じて、地域の人たちの交流の場や健康づくりに貢献できたら」と話す。「共同売店らしく、ティッシュやゴミ袋などの日用品のほか、缶詰、菓子、袋麺などの食料品も置いている。コーヒーを飲みながらゆっくりおしゃべりできる、地域に根付いた店にしていきたい」とも。

　営業時間は10時～17時。水曜定休。