オリエンタルホテル沖縄リゾート＆スパ（名護市）のレストラン「ブッフェ＆グリル Qwachi（クワッチー）」で9月1日、ドイツの家庭料理を楽しむビュッフェ「オクトーバーフェスト」が始まった。

「オクトーバーフェスト」提供する「オリジナルカリーヴルスト」

　ドイツの秋の祭り「オクトーバーフェスト」をテーマに、通常のランチ・ディナービュッフェメニューにソーセージやドイツの家庭料理を加えて提供する同ビュッフェ。レストラン入り口には「オクトーバーフェスト」の雰囲気を演出するフォトスポットを設けるほか、オープンキッチンには、ドイツの屋台をイメージした手作りの装飾を施した。

　同ホテルレストラン課支配人の伊波大輝さんは「当ホテルでは年間を通して、旬の食材や季節のイベントに合わせたフェアを展開しているが、ドイツ料理をテーマにするのは初めて。BGMもドイツの雰囲気を取り入れたオリジナル曲を流す。料理や音楽を通して雰囲気を楽しんでほしい」と話す。

　フェア限定メニューは、ドイツの家庭料理をイメージした「和牛のグーラッシュ」、薄焼きピザ「フラムクーヘン」、南ドイツ風ポテトサラダ「カルテ・カトッフェルサラダ」のほか、ドイツの代表的な屋台料理「オリジナルカリーヴルスト」では、5種類のソーセージとカレーパウダー、ハーブミックス、ガーリックスパイス、チーズソースなどから好みの組み合わせを選べるようにした。前菜やデザートを合わせて全8種類を用意する。

　デザートには、旬のシャインマスカットを使った「シャインマスカットゼリー」「シャインマスカットモンブラン」を用意。ドリンクは、同フェアに合わせて編成した飲み放題メニューを用意するほか、ビールを2.7リットルの卓上サーバーで提供する「タワーピッチャー」（6,000円）、1リットルのジョッキで提供する「超メガ」（2,200円）などをそろえる。

　同ホテル料理長の高嶺勲さんは「ドイツ料理はソーセージが有名だが、ほかにもさまざまな料理があることを知ってもらえたら。リピートしても楽しんでもらえるよう、フェア後半にはソースの種類を増やしていく」と話す。「オープンキッチンでは調理の様子を間近で見ることができ、食材を焼く音や香りも楽しめる。調理しているスタッフにも気軽に声をかけてほしい」とも。

　料金は、ランチは大人＝3,500円、65歳以上＝2,800円、7～12歳＝1,750円、3～6歳＝800円。ディナーは大人＝7,500円、7～12歳＝3,750円、3～6歳＝1,750円、2歳以下無料。11月3日まで。