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宜野座の「沖縄そばや 礼」が提供するメニュー

看板メニューの「礼そば」。麺は名護そばを使い、スープは、毎朝約5時間かけてハイケイ、牛骨、豚骨からだしを取り、サバ節やムロアジ節、かつお節を組み合わせただしを合わせる

「沖縄そばや 礼」が宜野座村漢那にオープンして半年がたった。