「古民家レストラン平津」（名護市大西3、TEL 090-7587-2419）が6月9日、オープンした。

「古民家レストラン平津」が提供する料理

　住宅街の一角に築50年以上の古民家を改装して開いた同店。店主は、洋食料理の業界歴20年で、恩納村のリゾートホテルで料理長を務めてきた平津亮さん。「古民家レストランを開くのが目標だった。やんばるの海や自然の環境が好きで、名護で店を開こうと決めた」と振り返る。店は、ホテルサービスマンだった妻の智恵さんと切り盛り。家族客や女性客をメインターゲットに据える。

　昔ながらの古民家の雰囲気を残したという同店の店舗面積は約15坪。席数は、テーブル＝8席、カウンター＝4席。カウンター席は店内から庭を眺められるようにした。6人まで利用できる座敷席がある個室も用意。個室には子ども連れも楽しめるようにとベビーチェアや絵本、おもちゃもそろえる。

　平津さんによると、同店の料理は「創作琉球イタリアン」で、沖縄県産の食材を使い、沖縄の焼き物「やちむん」の器に盛り付けて提供する。ドレッシングやブイヨンなどは手作り。野菜が中心の前菜やスープ、ドリンクなどメイン料理以外はビュッフェスタイルで用意する。

　メイン料理は、「牛肉100％ボロネーゼ」（1,480円）や「ポルチーニ香るカルボナーラ」（1,650円）、「魚介の旨味（うまみ）たっぷりパエリア」「ヴィーガンラザニア」（以上、1,850円）などのほか「島豚のカツレツ」（1,950円）、「キッズプレート」（680円）など7種類を用意する。

　「コンセプトは『畳でお箸でイタリアン』。かしこまった店ではなく、大衆的で気軽に来てもらえる店にしていきたい」と平津さん。「まずは地元の人に知ってもらい、地域に根差していきたい」と意気込む。

　営業時間は、11時30分～16時30分、17時～20時。月曜定休。