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沖縄高専と道の駅許田がコラボ開発した「シークワーサーもちじぇ」

同校地域連携コーディネーターの神谷康弘さんによると、沖縄県内では泡盛の蒸留後にかすが発生しており、その多くが十分に活用されていないという。同校が泡盛の研究にも取り組んでいることから、今回はヘリオス酒造から提供を受けた「かしじぇー」を使って商品開発を進めた

沖縄工業高等専門学校（名護市辺野古）の学生と「道の駅許田」（許田）がコラボしたドーナツ「モチジェ」が現在、パン店「ラガール」で販売されている。

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沖縄高専×道の駅許田、子ども支援と泡盛粕の再利用のドーナツ

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