うなぎ専門店「鰻（うなぎ）の成瀬 名護店」（名護市宮里7、TEL 070-8454-5151）が11月30日、オープンした。

「鰻の成瀬」が提供する「うな重」

　フランチャイズビジネスインキュベーション（東京都港区）が手がけるチェーン店。2022年の1号店「横浜店」（神奈川県）オープン以来、店舗数を伸ばし続け、11月には300店舗を超えた。沖縄県内では、「那覇店」「泡瀬店」「豊見城店」に次ぐ4店舗目となる。

　名護店は、自動車販売店「宇根自動車」（本部町東）がフランチャイジーとして運営する。同社の宇根真一社長は「今夏に初めて『成瀬』のウナギを食べて味に引かれ、名護市内にウナギ専門店がないことから出店を決めた。3カ月の準備期間で開店にこぎ着けた」と話す。

　店舗は焼き肉店「紬（つむぎ）」の跡。店舗面積は24坪。席数は、カウンター＝5席、テーブル＝38席。うな重をメインに提供する。うな重は「並」「上」「特上」の3種類。それぞれに「松」「竹」「梅」があり、合わせて9種類を用意する。「並」の価格は、梅＝1,600円、竹＝2,200円、松＝2,600円。「上」は1,900円から。「特上」は3,400円から。

　「飲食業へは初参入だが、新規事業としての広がりが楽しみ」と宇根社長。「出店の告知を始めてから、市内にウナギファンが多いことも分かった。地元の人をターゲットに、特別な日やご褒美の食事として利用してほしい。名護にウナギを気軽に食べられる機会を提供していきたい」と話す。

　営業時間は、11時～14時、17時～20時。