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「古宇利島パリッティ」て提供するブリュレ

山中さんの友人である大阪のフレンチシェフが監修する。山中さんは「友人が作るブリュレが好きで、自分が沖縄でも食べたい、いろんな人にも食べてもらいたいと思い、監修を頼んだ」と話す。自家製のアイスを載せる

カフェ「古宇利島パリッティ」(TEL 050-8892-8386)が4月10日、今帰仁村古宇利にオープンした。