マラサダドーナツ専門店「yummy（ヤミー）」（今帰仁村古宇利）が11月1日、古宇利島にオープンした。

マラサダドーナツ専門店「yummy（ヤミー）」が提供する商品

　ハワイ発のクリーム入りドーナツ「マラサダ」を提供する同店。店主は、大阪府出身で6年前にIターンした仲本澪さん。ハワイで食べたマラサダが「衝撃的においしく、幸せな気持ちになった」ことや、大好きな古宇利島がハワイと似ていると感じたことから出店した。

　店舗面積は6坪。海からは徒歩1分の場所に位置する。商品はテイクアウト販売し、飲食できるテラス席を店舗前に12席設ける。

　商品ラインアップは、「シュガー」「シナモン」「黒糖きなこ」（以上380円）、「カスタード」「チョコホイップ」「紅芋ホイップ」（以上450円）の6種類。「ドーナツは、ふわふわもちもち食感に仕上げた」と仲本さん。このほか、「スパムむすび」「クラムチャウダースープ」（以上300円）も用意する。

　ドリンクは、「マンゴージュース」（400円）、「チョコレートミルク」（500円）、「アセロラフローズン」（600円）などのほか、「オリオンビール」（600円）や本部町産「アセロラビール」（700円）などもそろえる。

　仲本さんは「独学で何度も試作してやっとレシピが完成した。売れ筋はカスタードで、男性客の来店もある。インスタグラムで揚げたて時間も発信していく。できたてのマラサダを味わってほしい」と話す。

　「ドーナツは幸せな気持ちになる食べ物。沖縄で『マラサダ』といえば当店と言ってもらえるように、スキルアップしながら営業していきたい」とも。

　営業時間は11時～16時。