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「ゆう鮮魚」が提供する「みそ和え」

「みそ和え」は、マグロ、サーモン、タコ、白身、キュウリ、大根を入れて具だくさんに仕上げた。食べる前に自家製みそと刺し身を合わせる。「自家製のみそは、甘辛く酢もきいているので食べてみてほしい」と祐さん

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刺し身専門店「ゆう鮮魚」(名護市大南2)が9月22日、名護漁港近くにオープンした。

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