ラーメン店「麺家たけちゃん」（名護市港1、TEL 0980-38-9066）が名護市役所横にオープンして1カ月がたった。

「麺家たけちゃん」が提供するラーメン

　名護市役所そばの居酒屋「わが家2」跡にオープンした同店。名護市内に3店舗を展開する居酒屋「たけちゃん」が新業態として開いた。席数は、カウンター＝4席、テーブル席＝16席。出店のきっかけについて、仲宗根健吾店長は「長らくラーメン店に勤務してノウハウがあったことから、新業態としてラーメン店を出店することになった」と話す。

　提供するのは、豚ガラと親鳥・ハイケイを7時間煮込んだスープをベースにしたラーメン。ハイケイは親鳥を焼く料理で、居酒屋「たけちゃん」も提供している。定番の「たけちゃんラーメンしょうゆ」「たけちゃんラーメンしお」（以上780円）には、ミンチ肉ともやし、玉ねぎ、溶き卵、刻みノリ、ネギの6種類をトッピングする。

　そのほか、「鉄鍋ギョーザ」（300円）や「鶏のから揚げ」（400円）、シークワーサーエキスをかける「シークワーサー中華そば」（750円）、一口サイズの「追い飯」が付く汁なしの「まぜそば」（850円）、7時間煮込んだ豚骨スープを使った魚介豚骨味の「つけそば」（900円）などを用意する。子ども用の食器もそろえ、未就学児の子どもには「お子さまラーメン」として「中華そば」を無料で提供する。

　オープンからこれまでの様子について、仲宗根店長は「1カ月の準備期間で告知もせずにオープンしたが、平日のランチタイムは市役所職員の来店も多く手応えを感じている。居酒屋『たけちゃん』が地域から親しんでもらっているように、当店も家族連れや年配の人に愛されるよう頑張りたい」と話す。

　営業時間は11時～21時。日曜定休。